Das Restaurant Eiffelturm feiert 30-jähriges Bestehen
Der französische Küchenchef Alain Ducasse hat ein 9-Gänge-Menü zum 30-jährigen Jubiläum seines Restaurants Le Jules Verne am Eiffelturm zusammengestellt. Jeder Gang ist eine Hommage an den Namensvetter seines Restaurants.
Am Donnerstag, den 30. Januar, veranstaltet Le Jules Verne ein Jubiläumsdinner, das die Gäste auf eine kulinarische Reise durch Vernes 'literarische Werke entführt. Das Abendessen kostet coole 550 € pro Person.
Ein Starter von Seeigeln wird zum Beispiel mit einem Dom Perignon von 1996 gepaart, um "Twenty Thousand Leagues Under the Sea" aufzurufen.
Ein Gericht aus Jakobsmuscheln, Blumenkohl, Goldkaviar und Gelée wird als Repräsentation von „The Mysterious Island“ serviert, während „Nord gegen Süd“ mit getrüffeltem Brie-Käse von Meaux überzogen wird, der mit einem Kräutersalat serviert wird. Das Restaurant befindet sich im zweiten Stock des Turms in 125 Metern Höhe.
