Gastronomie

Die erste Ausgabe der Yokan-Sammlung wurde im Oktober 2017 im National Museum of Singapore vorgestellt. Über 100 Yokan-Arten wurden ausgestellt, und die Besucher der Ausstellung konnten die...

Die japanische Küche hat Großbritannien in der Welt des Michelin-Reiseführers bekannt gemacht. Das Araki, ein Sushi-Restaurant, das 2014 in der Regent Street eröffnet wurde, wurde gerade von den...

2017 wird für Leonor Espinosa ein großartiges Jahr. Nur wenige Monate nach dem Gewinn des prestigeträchtigen baskischen kulinarischen Weltpreises steht der kolumbianische Koch wieder im Rampenlicht...

Während die Kriterien nie klar definiert sind, wird ein Restaurant aufgrund seiner Qualität als „Michelin-Kaliber“ eingestuft. Die Auflistungen des jährlichen Leitfadens weisen jedoch tendenziell...

Es gibt kein Rezept, das von Köchen mehr nachgefragt wird als das für den Erfolg - natürlich in Form von drei Michelin-Sternen. Genau wie die Rezepte, die von den Köchen selbst hergestellt wurden,...

Es war kaum eine Woche her, als bekannt wurde, dass Wissenschaftler die bahnbrechende Entdeckung des möglicherweise ältesten Weins der Welt in den Tiefen einer verlassenen Höhle in Italien gemacht...

Das Halten von 18 Michelin-Sternen gilt bereits als eine ziemliche Leistung, aber es sieht so aus, als würde der französische Koch Alain Ducasse seine Sammlung um weitere erweitern. Anfang dieser...

Es ist praktisch eine Selbstverständlichkeit, Wein mit Frankreich in Verbindung zu bringen, aber ein Forscherteam hat möglicherweise gerade Beweise dafür gefunden, dass Italien stattdessen das...

Der New Yorker Eleven Madison Park ist stolzer Besitzer mehrerer Auszeichnungen, darunter eine beeindruckende Bilanz aller drei Michelin-Sterne und in jüngerer Zeit der Spitzenplatz in der Liste der...

La Mamounia liegt im Herzen von Marrakesch und gilt seit langem als einer der großartigsten Paläste Afrikas. Als Gast des marokkanischen Fünf-Sterne-Hotels erwartet Sie ein exquisiter Aufenthalt mit...