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Die neueste Beefbar in Paris hat ein französisches Hotel aus dem 19. Jahrhundert wiederbelebt

Die neueste Beefbar in Paris hat ein französisches Hotel aus dem 19. Jahrhundert wiederbelebt

March 6, 2024

© Francis Amiand

Minimalistisches Design liegt heute voll im Trend. Selbst wenn wir übertriebenes Retro zurückbringen, findet eine minimalistische Wendung unweigerlich den Weg, diese modernen Interpretationen zu verfeinern. Wir staunen jedoch immer noch über Kunstformen der Vergangenheit. Es gibt eine unbestreitbare und dauerhafte Wertschätzung für die Restaurierung und Erhaltung historischer Kunst, Denkmäler und Stätten, weil sie uns Einblicke in die Vergangenheit bieten.

Der europäische Gastronomen Riccardo Giraudi Beefbar ist das dritte, das 2018 eröffnet wurde und ein Interieur bietet, das Harmonie zwischen Architektur des 19. Jahrhunderts und modernem Design im Industriestil findet. Nach zwei weiteren Debüts in Dubai und Mykonos in diesem Jahr findet die neueste Version ab 1898 in Paris im restaurierten Lamgham Hotel statt.


© Francis Amiand

Beefbar Paris: Einem jahrhundertealten Denkmal Leben einhauchen

Das Entwurfsprojekt wurde von Emil Humbert und Christophe Poyet vom Architekturbüro in Monaco durchgeführt Humbert & Poyet. Das Duo, das zuvor mit der Gestaltung der Ausgaben in Hongkong, Mexiko und Monaco beauftragt war, forderte die Grenzen des vergessenen Raums heraus, der während des Zweiten Weltkriegs eingemauert wurde, um dann zufällig entdeckt zu werden und 1983 ein historisches Denkmal zu errichten wurde danach wieder zurückgelassen.

© Francis Amiand


Eine leichte Abweichung vom Konzept der „raffinierten Einfachheit“ seiner Vorgänger. Die daraus resultierende Verschmelzung von Stilen ist beeindruckend elegant und einfühlsam traditionell. Jugendstilelemente wie die typischen Pastellgrüntöne, gemusterte Teppiche und komplizierte Fresken wurden sorgfältig restauriert, während Art-Deco-Marmor, geätzte Personalwände, facettierte Spiegel, lackierte Walnuss- und Messingbeschläge erhalten blieben. In seiner ganzen Pracht wurden die ursprünglichen Merkmale minimalistischen Holzarbeiten und Decken im Industriestil gegenübergestellt.



Die kräftigen Farben und modernen Möbel waren eine angemessene zeitgenössische Variante, um ein jahrhundertealtes Denkmal wiederzubeleben. Mit dem Eiffelturm in Sichtweite gibt Giraudi mit dieser Pariser Ausgabe ein weiteres mutiges Statement ab.

© Francis Amiand

Beefbar ist seit seinem ersten Monte-Carlo-Restaurant im Jahr 2015 bei Fleischessern beliebt.Beefbar Hongkong erhielt seinen ersten Michelin-Stern im Michelin-Führer 2017 für Hongkong und Macau. Die Pariser Folge ist eine weitere beeindruckende Ergänzung des Lineups.

Für mehr Fleisch zumBeefbarGeschichte, besuchen Sie www.beefbar.com.

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