Waldorf-Astoria New York ist in der Bienenzucht

Honigbienen haben sich im Waldorf-Astoria New York niedergelassen, einer der berühmtesten Institutionen New Yorks und ein beliebter Zwischenstopp für viele US-Präsidenten.

Das Waldorf-Astoria New York begrüßte in diesem Frühjahr 20.000 neue Gäste in ihrem Penthouse auf dem Dach, wo die Bienen jeden Tag nach einem Schluck Nektar aus den nahe gelegenen Central- und Bryant-Parks übernachten werden.

Es wird erwartet, dass sich die Kolonie irgendwann auf 300.000 vermehrt und bis zu 227 kg Honig pro Jahr für das Hotelrestaurant liefert.

Das Interesse an der städtischen Bienenzucht ist in Großstädten zu einem wachsenden Trend geworden, nicht nur als Mittel zur Nachhaltigkeit, sondern auch als sekundäre Maßnahme zur Wiederbelebung einer Art, die in den letzten Jahren traumatischen Belastungen ausgesetzt war.

In einem Phänomen, das als Colony Collapse Disorder bekannt ist, wurden junge Larven und Puppen ausgesetzt und sich selbst überlassen, was zu massiven Absterben führte.

Es gibt zahlreiche Theorien zu möglichen Ursachen, einschließlich Pestiziden, Krankheitserregern, gentechnisch veränderten Pflanzen und Handystrahlung.

Warum ist ihr Schicksal so wichtig? Weil Bestäuber wie Honigbienen für ein Drittel der Lebensmittelversorgung der westlichen Welt verantwortlich sind, sagt die Imkereiindustrie.

Das Waldorf-Astoria folgt einem weiteren Wahrzeichen in Toronto, Kanada, wo das Fairmont Royal York Hotel 2008 ein Bienenhaus errichtete.

Im vergangenen Herbst verzeichneten die Imker ihren bislang größten Transport und ernteten 363 kg Honig, der im Hotelrestaurant verwendet wurde.

Ähnlich verhält es sich in Paris, wo Bienenvölker erstklassige Immobilien auf Wahrzeichen wie dem Palais Garnier, den Dächern der Opera Bastille, dem Grand Palais, den Luxemburger Gärten und dem Dach des Hauptquartiers von Louis Vuitton erhalten.

Aber es kommen nicht alle Rosen für die städtische Honigherstellung auf. Wie aus einer Geschichte von 2010 in der US-Veröffentlichung hervorgehtDer AtlantikBienen sind Sammler, die sich an allem Süßen erfreuen, einschließlich künstlichem Zucker aus Süßwaren- und Maraschino-Kirschfabriken.

Bildnachweis: Kathy Willens / AP