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Das weltbeste Restaurant Noma vergiftet die Gäste

Februar 28, 2024

Noma Restaurant Kopenhagen

Das "beste Restaurant der Welt" sagte am Samstag, es würde Dutzende von Gästen erstatten, die nach dem Genuss ihrer Köstlichkeiten an einer bösen Lebensmittelvergiftung erkrankt waren.

Das mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnete Restaurant Noma sagte, es würde ihnen alternativ eine kostenlose Mahlzeit anbieten, wenn sie es wagen würden, in das Restaurant in der dänischen Hauptstadt Kopenhagen zurückzukehren.

Noma sagte in einer Erklärung, dass Tests gezeigt hatten, dass die Vergiftung durch das hoch ansteckende Magenwanzen-Norovirus verursacht wurde, das von einem Mitarbeiter ins Restaurant gebracht wurde. 63 Kunden und einige Mitarbeiter hatten letzten Monat Erbrechen oder Durchfall, teilten Gesundheitsbeamte am Freitag mit.


Die Gäste von Noma, die 2010, 2011 und 2012 den ersten Platz in der prestigeträchtigen jährlichen Rangliste des Restaurantmagazins belegten, wurden innerhalb von fünf Tagen krank, teilten die Inspektoren in einem Bericht mit, der auf der Website des Restaurants zu sehen ist.

Die Inspektoren des dänischen Lebensmittelministeriums kritisierten das Restaurant dafür, dass es die Behörden nicht schnell genug alarmierte und keine angemessenen Maßnahmen ergriff, nachdem der Arbeiter krank geworden war. Noma machte interne Kommunikationsprobleme für eine Verzögerung bei der Desinfektion der Küche des Restaurants verantwortlich.

Selbst wenn sich Mitglieder von zwei verschiedenen Restaurants per E-Mail beschwerten und ein Mitarbeiter nach dem Umgang mit Lebensmitteln Erbrechen meldete, wurden am nächsten Morgen keine Maßnahmen ergriffen. Noma berechnet 1.500 Kronen (260 USD) für ein Menü ohne Getränke.


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