Pol Roger Champagne für die königliche Hochzeit ausgewählt

Wenn Gäste am Freitag zu Ehren der Hochzeit von Prinz William und Kate Middleton an den Gläsern klirren, werden sie an Pol Roger Bubbly nippen, einem Champagnerhersteller mit einer langen Geschichte im Dienste der britischen Aristokratie.

Laut dem britischen Weinmagazin Decanter haben sie "die höchste Autorität", dass das Ehepaar das Weingut in Familienbesitz als offiziellen Champagneranbieter bei ihrer Hochzeit ausgewählt hat. Sie forderten auch ausdrücklich einen Nicht-Jahrgang.

Dreihundert Gäste werden kurz vor dem von Prinz Charles veranstalteten Abendessen mit dem sprudelnden Champagner anstoßen, berichtet das Magazin.

Pol Roger begann 1849 in Epernay, Frankreich, und entwickelte schnell einen Ruf für seinen Brut-Champagner, der bei britischen Trinkern beliebt ist. Großbritannien würde später ihr wichtigster Exportmarkt werden.

Eine ihrer größten Empfehlungen kam von Sir Winston Churchill, der 1908 bis zu seinem Tod 1965 ein treuer Fan wurde.

Seine Beziehung zur Familie war so eng, dass Pol Roger bei seinem Tod schwarz umrandete Etiketten auf die für Großbritannien bestimmten Flaschen klebte.

1984 schuf das Weingut zu seinen Ehren einen Wein, den Cuvée Sir Winston Churchill, der aus Pinot Noir und Chardonnay hergestellt und nach seinen Lieblingsweinen gestaltet wurde: robust und ausgereift.

Wenn sich das Paar für den Brut Réserve Non-Vintage entscheidet, probieren die Gäste einen Champagner, der von „weißen Blumen, grünem Apfel, Brioche und einer Spur Mineralität“ in der Nase dominiert wird.

Am Gaumen sind die Noten von Steinobst, Nussigkeit und einem Hauch von Honig, der die Frische der Säure unterstützt. Der Champagner kann auch Fisch und würzigen Gerichten standhalten.

Der Rich Non-Vintage ist unterdessen süßer als der halbtrockene Champagner, behält aber ansonsten die gleichen Eigenschaften wie der Brut Réserve bei.

Pol Roger erhielt 2004 von der Königin einen Royal Warrant - was bedeutet, dass er den königlichen Gütesiegel als Lieferant erhalten hat.

Wie Decanter jedoch feststellt, ist Pol Roger nicht der traditionelle Champagner der Wahl für königliche Hochzeiten. Als er 1981 Lady Diana Spencer heiratete, wählte Prinz Charles Bollinger für seine Junggesellenabschiede und die Zeremonie.

Eine Flasche Pol Roger Brut Réserve bei Waitrose in Großbritannien kostet etwa 28 GBP (32 EUR). Pol Roger ist auch in Belgien, der Schweiz, Italien, Deutschland und Australien erhältlich.

Quelle: AFPrelaxnews