Bacardi führt Tee-destillierten Alkohol in China ein
Der Rumhersteller Bacardi hat den weltweit ersten aus grünen Teeblättern destillierten Spiritus kreiert.
Tang wurde speziell für chinesische Verbraucher entwickelt und wird als kühner und duftender Geist mit einem „weichen und bittersüßen Geschmack von Tee“ beschrieben.
Tang wurde in Cognac hergestellt und nach einem „bahnbrechenden“ Verfahren entwickelt, bei dem komplexe Zucker aus grünen Teeblättern freigesetzt werden können, um Platz für die Fermentation zu machen.
Die Maische wird dann destilliert, gemischt und mit französischem Quellwasser auf 40 Vol .-% Alkohol verdünnt, was zu einer hellgrünen Flotte führt.
Tang soll pur verzehrt werden und wurde speziell entwickelt, um die Aromen der chinesischen Küche zu ergänzen.
Für den ersten Lauf wurden nur 2.000 Flaschen produziert. Flaschen sind bis Mai in der Duty-Free-Boutique am Flughafen Hongkong erhältlich.
Die nächste Strategie von Bacardi wird darin bestehen, das Produkt in Restaurants in ganz China auf den Markt zu bringen. Dies ist ein Schritt, der die Dominanz von Baijiu als den Geist der Wahl in chinesischen Haushalten anerkennt und beugt.
Eine 500-ml-Flasche Tang kostet 1888 HKD (250 USD).
