Maßgeschneiderte Pralinen
Stellen Sie sich vor, Sie hätten freien kreativen Einfluss Englands exklusivste Schokoladenfabrik , eine, die die neuesten Geräte verwendet und sich nur auf erstklassige Zutaten spezialisiert hat.
Für jeden Schokoladenkenner wird eine Fantasie wahr - und der Mann, der das möglich macht, ist Bill McCarrick, Chocolatier-Meister im Sir Hans Sloane Chocolate House in Surrey.
McCarrick ist der neueste Spieler in der zunehmend wettbewerbsorientierten Welt der Elite-Chocolatiers und möchte die Wertschätzung für Kakao auf ein höheres Niveau bringen Kunden können maßgeschneiderte handgemachte Pralinen herstellen .
„Konventionelle Definitionen von Luxuspralinen sind passé“, sagt er. "Dies ist eine andere Luxusstufe, die mit Seltenheit zu tun hat, und ich biete eine kreative persönliche Erfahrung."
Zuerst fragt McCarrick nach Ihren Geschmackspräferenzen vor allem für Obst und Wein. Sobald Sie entschieden haben, mit welchem Geschmack Sie Ihre Füllung durchdringen möchten, beginnt die Verkostung. McCarrick hilft Ihnen dabei, aus einer Reihe von Couvertures (der Mischung, aus der die Pralinen hergestellt werden) auszuwählen, um die beste Übereinstimmung für Ihr ausgewähltes Zentrum zu finden.
Es kommt eher auf das Terroir als auf den Kakaogehalt an ;; Vielleicht möchten Sie panamaische Schokolade, die nach Tabak duftet, einen blumigeren Madagaskaner oder einen Venezolaner, der mit roten Beeren und Rosinen versetzt ist.
Die Produktion beginnt erst nach weiteren Feinabstimmungen, um sicherzustellen, dass Ihre Schokolade genau richtig ist - ob es dazu gedacht war, einen bestimmten Wein zu ergänzen, ein Gewürz zu verkapseln, an das man sich aus einem besonderen Urlaub erinnert, oder einfach nur den ultimativen Schokoladengenuss zu erreichen.
Das Maßgeschneidertes Paket im Wert von 2.400 USD Dazu gehören Verkostungsberatungen, eine handgefertigte Schachtel aus eingelegtem Palisander und Ahorn mit 60 kundenspezifischen Pralinen und eine Ersatzschachtel mit weiteren 60 Pralinen.
Wie alle guten Chocoholics wissen, würde es nicht genügen, zu Ende zu gehen. sirhanssloane.com . Über die Zeit
