Gordon Ramsay erweitert Restaurantimperium nach Asien
GORDON RAMSAY hat große Expansionspläne für Asien angekündigt, die mit seiner Eröffnung beginnen werden erstes Restaurant in Hong Kong bis zum Herbst.
Der Eintritt in Asien bedeutet eine bedeutende Expansion für die Gordon Ramsay Group, die bereits 24 Restaurants in Europa, den USA und dem Nahen Osten zählt und zusammen sieben Michelin-Sterne hat.
Ramsay wird seine erste Restaurantflagge in Hongkong mit einem Außenposten seines britischen europäischen Restaurants Bread Street Kitchen pflanzen, das das Londoner Gegenstück widerspiegeln wird. Die Website soll im September eröffnet werden und ein Design im Lagerstil aufweisen, das Vintage- und moderne Möbel kombiniert.
Das Essensphilosophie bei Bread Street Kitchen ist die Verwendung von saisonalen, regionalen Produkten in Gerichten wie geröstetem Kabeljau mit zerkleinerten Kartoffeln, Artischocken und gesalzenen Kapern sowie gewürztem geschmortem Lammkeule mit Kartoffelpüree, Babyzwiebeln und Orangengremolata.
Gespräche zur Eröffnung von Restaurants in Singapur und Macau sind ebenfalls in Arbeit.
Wenn Ramsay sein Restaurant in Hongkong eröffnet, tritt er gegen Jamie Oliver an, der bereits ein Restaurant in Singapur hat und bereit ist, diesen Sommer seinen Außenposten in Hongkong für Jamie's Italian zu eröffnen.
