Das Ottoman Room in Singapur bietet luxuriöses Interieur und Speisen aus dem Nahen Osten

Wie ein gut gehütetes Geheimnis, das Sie mit einigen Auserwählten teilen, versteckt der Fat Prince den luxuriösen Speisesaal, der als The Ottoman Room bekannt ist. Beide Restaurants haben ihre eigenen einzigartigen Einstellungen und Menüs, die ihre Inspirationen widerspiegeln. Jetzt schließen sie sich der Peck Seah Street an, um unser Verlangen nach dem zu stillen, was der Nahe Osten zu bieten hat. Während wir gerne die von beiden angebotenen Gerichte probiert hätten, konnten wir nur die köstlichen Angebote von The Ottoman Room genießen.

Bevor wir in die Speisekarte gehen, die für einen Sultan geeignet ist, müssen wir über das Dekor schwärmen, das Sie begrüßt, wenn Sie sich über die Bar des fetten Prinzen hinaus wagen. Wie im Osmanischen Reich speisen die Gäste dank der von der Decke hängenden Glaslaternen und des warmen Innenraums, der an einen aristokratischen Speisesaal erinnert, in einem Raum bei Kerzenschein. Dank des Teams hinter dem vom Nahen Osten inspirierten Ambiente, das kein anderer als EDG Interior Architecture + Design ist, ist The Ottoman Room möglicherweise das nächste Ziel für ein Abendessen bei Kerzenschein oder ein intimes Treffen mit Freunden. Mit handverlesenen Teppichen aus Istanbul, braunen Ledersofas und Liegestühlen kann man sich bequem entspannen und speisen - unserer Meinung nach der perfekte Start in das Wochenende.

Gefüllte Lammschulter des Erdofensapfels

Unser Essen im The Ottoman Room begann mit Cocktails, die aus Zutaten aus dem Nahen Osten hergestellt wurden. Diese Spezialkreationen wie Black Sea Rize (hergestellt aus Wodka, Zitronen-Ingwer und türkischem Teesirup) und Kopek Tutu (Sumach-Anis-Rum, dunkler Rum, Amara Montenegro und Limette) versprechen eine angemessene Hommage an das, was einst eine war der mächtigsten Reiche der Welt.

Schwarzer Linsensalat

Dank Chefkoch Hunter Moyes serviert The Ottoman Room ein Festmahl, das sich perfekt zum Teilen eignet. Während die meisten Restaurants ein Free Flow Bar-Menü anbieten, wählt dieses Restaurant ein Free Flow Mezze-Menü, das Sie nicht bestellen müssen, damit es an Ihren Tisch geliefert wird. Während die drei Variationen von Hummus die ganze Nacht über genossen werden können, empfehlen wir auch die Optionen zum Teilen, die Gegenstände enthalten, die in einer holzbefeuerten Erdgrube gekocht werden. Unsere Empfehlungen sind die mit Apfel gefüllte Lammschulter und gegrillter Fisch mit Za'atar Pesto und Gurke Labneh, die Teil der Fleisch- und Fischauswahl des Menüs sind. Für eine gesündere Variante hat Moyes auch einen schwarzen Linsensalat hinzugefügt, der Chayote, Pampelmuse und Brunnenkresse enthält und eine interessante Reise für den Gaumen darstellt.