Intelligente Weinkaraffe verkürzt die Dekantierzeit
Die Technologie wendet störende Kräfte auf das Dekantieren von Wein an. Lernen Sie den iSommelier kennen (keine Beziehung zu Apple), möglicherweise das neue Must-Have für Weinliebhaber. Natürlich arbeitet die Karaffe der neuen Generation mit einer Smartphone-App. Der Dekantierungsprozess, der nur wenige Minuten dauert, belüftet Ihren Wein, macht seine Tannine weicher und verstärkt seine Aromen.
In den letzten zwei Jahren ist die Welt des Weins vollständig in das 21. Jahrhundert eingetreten, indem gut konzipierte technologische Geräte für Amateure und Profis entwickelt wurden. In Frankreich erfanden Weinfans das, was schnell als „Nespresso für Wein“ bekannt wurde, die „D-Vine“, eine Maschine, die Ihren Lieblingsgetränk im Glas serviert. Und über Coravin, eine amerikanische Erfindung, wurde auf der ganzen Welt gesprochen, weil sie Wein serviert, ohne den Korken zu ziehen (mit einer chirurgischen Nadel).
Mitte November machten sich Produzenten und Händler auf den Weg zur Hong Kong International Wine and Spirits Fair. Hier hat sich iFavine, ein in Frankreich ansässiges Unternehmen, das sich auf innovative Weingeräte spezialisiert hat, für die Einführung seiner neuesten Erfindung entschieden: einer intelligenten Karaffe.
Was ist iSommelier?
Einige Weine können mehrere Stunden benötigen, um ihre Tannine zu erweichen und ihre Aromen hervorzuheben. Dies kann sowohl für Amateure als auch für Profis ein Problem sein. Die neue Technologie des iSommelier erfindet den Belüftungsprozess neu und verkürzt ihn erheblich. Die Karaffe hat in der Mitte ein Rohr, durch das konzentrierter und gereinigter Sauerstoff fließt. Das Absaugsystem des Geräts entfernt alle Verunreinigungen aus der Luft (Feuchtigkeit, Staub und Gerüche).
Auf diese Weise benötigt der iSommelier nur wenige Minuten, um den Wein mit Sauerstoff zu versorgen, und bringt ihn auf einen „Reifegrad, der andernfalls jahrelanges Kellern erfordern würde“, sagt iFavine.
Die Karaffe stellt über die iFavine-App, die von Google Play oder dem AppStore heruntergeladen werden kann, eine Verbindung zu Ihrem Telefon her.
Der iSommelier ist in Frankreich, China, Großbritannien, den Niederlanden, Deutschland, Italien und den USA zum Preis von 1.499 Euro erhältlich. Es wird in Kürze online in verschiedenen Farben im Online-Shop der Marke (www.ifavine.com) verkauft.
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