Chianti Classico Makers bieten für den UNESCO-Status
Zum 300-jährigen Jubiläum des italienischen Erbes des Chianti Classico haben Winzer Pläne angekündigt, ein Angebot für die Anerkennung der UNESCO als Weltkulturerbe einzureichen.
Der Umzug wird von Winzern des Chianti Classico organisiert, die zusammen eine Gruppe namens Consortium bilden, und soll die italienische Chianti-Region in die gleiche Ebene wie Piemont, Burgund und Champagne bringen, geschützte Weinanbaugebiete, die alle zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören für ihre langen Weinbautraditionen.
In diesem Herbst feierte die Chianti-Region in der Toskana 300 Jahre seit dem herzoglichen Dekret, das erstmals die Grenzen für Chianti Classico festlegte.
Die Hauptstädte des Territoriums sind Siena und Florenz und umfassen 71.800 Hektar Weinland.
Chianti, der außerhalb des ausgewiesenen geografischen Gebiets hergestellt wird, wird durch das Weglassen des Wortes Classico gekennzeichnet, da die beiden Weine in unterschiedlichen Regionen nach unterschiedlichen Produktionsvorschriften hergestellt werden.
In der Region Chianti Classico hergestellte Flaschen sind am Logo der Gruppe, einem schwarzen Hahn, zu erkennen.
Um sich für die Bezeichnung zu qualifizieren, muss Chianti Classico mit einem Mindestanteil von 80 Prozent Sangiovese hergestellt werden. Die restlichen 20 Prozent können eine Mischung aus einheimischen Trauben wie Canaiolo, Colorino und internationalen Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot sein.
Die Winzer des Chianti Classico werden jedoch gegen ein anderes italienisches Weinbaugebiet antreten, das seit langem auf die Anerkennung durch die UNESCO hofft. Die Prosecco-produzierende Region Valdobbiadene-Conegliano wurde 2010 als Antrag eingereicht und bleibt auf der vorläufigen Liste.
Um in die Welterbeliste aufgenommen zu werden, müssen Stätten von „herausragendem universellem Wert“ sein, beispielsweise ein einzigartiges oder außergewöhnliches Zeugnis einer kulturellen Tradition oder Zivilisation.
Die 40. Sitzung des Welterbekomitees findet vom 24. bis 26. Oktober in Istanbul statt.
