Riesen-Thunfisch verkauft in Japan für Rekord 396.000 Dollar

Ein Monster-Roter Thun wurde am Mittwoch bei der ersten Auktion des Jahres auf dem weltgrößten Fischmarkt in Tokio für einen Rekordpreis von 396.000 US-Dollar verkauft.

Der 342 Kilogramm schwere Fisch, der vor Japans Nordinsel Hokkaido gefangen wurde, erzielte ein Gewinnangebot von 32,49 Millionen Yen (396.000 Dollar).

Es war das bisher höchste Angebot dieser Art und übertraf den bisherigen Rekord von 20,02 Millionen Yen, die 2001 für einen Roten Thun gezahlt wurden.

Ein Stück „Sashimi“, ein Stück roher Fisch, aus dem massiven Exemplar wird nach lokalen Medien auf bis zu 3.450 Yen zum Selbstkostenpreis verkauft.

Der Fisch wurde von zwei japanischen und Hongkonger Sushi-Restaurantbesitzern gekauft, die bei der ersten Auktion des vergangenen Jahres in Tsukiji, einem Markt von der Größe von mehr als 40 Fußballfeldern, auch das gemeinsame Höchstgebot für ein Rotes Riff abgegeben hatten.

"Ich fühlte mich erleichtert", sagte der Besitzer eines Sushi-Restaurants in Hongkong gegenüber Reportern auf dem Markt, auf dem in der Auktion vor Tagesanbruch insgesamt 538 Rote Thunfische zu hohen Preisen verkauft wurden.

"Es ist ein guter Thunfisch", sagte er. "Der hohe Preis kam, weil Käufer aus Übersee auch Thunfisch forderten."

Lokale Medien sagten, Bieter aus China, wo die Popularität von hochwertigem Rotem Riff zunimmt, hätten dazu beigetragen, den Verkaufspreis auf seinen neuen Rekord zu bringen.

"Die Globalisierung der Lebensmittel führte zu einem hohen Preis", sagte ein Teilnehmer laut Kyodo News. „Das sind gute Nachrichten, die den gesamten Markt beleben. Ich hoffe, dass die japanische Wirtschaft einen Aufschwung bekommt und sich ebenfalls belebt. “

Jahrzehntelange Überfischung hat zu einem Absturz der weltweiten Thunfischbestände geführt und einige westliche Nationen dazu gedrängt, ein Handelsverbot für gefährdeten atlantischen Roten Thun zu fordern.

Japan verbraucht drei Viertel des weltweiten Fangs von Rotem Riff, einer hoch geschätzten Sushi-Zutat, die in Japan als „Kuro Maguro“ (schwarzer Thunfisch) bekannt ist und von Sushi-Kennern wegen ihrer Knappheit als „schwarzer Diamant“ bezeichnet wird.

Quelle: AFPrelaxnews