Iberia überarbeitet das Essensangebot mit einem "Acht-Sterne" -Menü
Die spanische Fluggesellschaft Iberia hat eine neue mediterrane Food-Kollektion angekündigt, die auf den Erfahrungen einiger der besten Köche des Landes basiert.
In Anlehnung an die erstklassige deutsche Küche von Lufthansa und das gastronomische Angebot von Air France von Alain Ducasse hat Iberia ein Komitee von kulinarischen Experten eingeladen, ein neues Menü für Passagiere der Business Class zu entwickeln.
Zu den Köchen zählen Paco Roncero vom Madrider La Terraza del Casino, Ramón Freixa, der Chef von Ramón Freixa Madrid, Caceres-Chef Toño Pérez von Atrio und Dani García von Malaga, Chefkoch im Calima-Restaurant in Marbella.
Das Team hat acht Michelin-Sterne und führt Iberia dazu, seine Flugzeuge als „das erste Acht-Sterne-Restaurant der Welt“ zu brandmarken.
Laut Iberia wird das neue Menü stark von der mediterranen Ernährung inspiriert sein. Die Produkte wurden aufgrund ihrer Eignung ausgewählt, den Strapazen des Flugbetriebs standzuhalten.
Passagiere an Bord der Interkontinentalflüge von Iberia können zunächst einsteigen. Das Menü wird dann auf nationale und internationale Flüge ausgeweitet.
Die Rentabilität von Premium-Passagieren gibt den Fluggesellschaften einen guten Anreiz, ihre Serviceangebote weiter zu verbessern. Spitzenköche werden nun regelmäßig zur Gestaltung von Business-Class-Menüs eingesetzt, während Kosmetikfirmen Bordzubehörpakete zusammenstellen und Top-Modedesigner neue Uniformen entwerfen, die getragen werden sollen vom Personal.
Anfang dieses Jahres rollte Air France mit einem Imbisswagen durch die Straßen von New York City, um seine gastronomischen Qualitäten hervorzuheben, und verteilte kostenloses Essen von Starkoch Joel Robuchon an Passanten, die das Essen während des Fluges erleben möchten, ohne tatsächlich ein Ticket zu bezahlen.
Quelle: AFPrelaxnews
