Das Jade Restaurant im Fullerton Hotel Singapore wird mit neuem kantonesischen Menü und Interieur wiedereröffnet

Privater Speisesaal im Jade Restaurant

Für einige ist das Genießen einer köstlichen Küche mehr als nur das Probieren der Gerichte und das Genießen der Aromen, die den Gaumen begrüßen. Drüben im Jade Restaurant im legendären Fullerton Hotel Singapore bringt das Genießen der kantonesischen Köstlichkeiten auch die Kultur, das Erbe und die Werte mit sich, die das Restaurant geprägt haben. Neun Jahre nach der ersten Begrüßung der Gäste hat das Restaurant sein Dekor und seine Speisekarte aktualisiert, um das „kulinarische Erlebnis für Kenner des kantonesischen Stils“ zu verbessern.

Der Begriff „Acht Schätze“, der aus einem dramatischen Werk der Tang-Dynastie stammt, ist die Inspiration für das frische neue Dekor und die Speisekarte des Restaurants. „Mit dieser Überarbeitung haben wir versucht, unser kulinarisches Konzept neu auszurichten und Jade als Ziel für außergewöhnliche chinesische Küche weiter zu besiegeln. Das neu ausgerichtete kulinarische Konzept wird es auch zum sozialen Zentrum für Geschäftsessen, Familienfeiern und sogar Hochzeiten machen “, sagte Cavaliere Giovanni Viterale, General Manager von The Fullerton Heritage.

Jade Restaurant Menü

Der chinesische Chefkoch Leong Chee Yeng, der das Team leitet, das die seelenvollen Produkte zaubert, die die Gäste im letzten Jahrzehnt genossen haben, war auch eine Quelle der Inspiration für das Dekor des Restaurants. Als erfahrener Keramiker, chinesischer Maler und Kalligraph säumen seine 18 Keramikstücke die Wände des Restaurants - und eine interessante Note, die das Jadefarbschema des Restaurants ergänzt. Neben den Kunstwerken verwendete der Innenarchitekt des Hauses das Tischmittelstück des Küchenchefs, das er einst aus Gelatine und Zucker kreierte, als Grundlage für die neu in Auftrag gegebene Tapete.

Das verlockende Menü mit dem Thema „Acht Schatzmeister“ besteht aus acht typischen Gerichten. Chefkoch Leong und sein Team verwenden nur die besten Zutaten und zaubern authentische kantonesische Gerichte, die oft arbeitsintensive Prozesse erfordern. Mit Hingabe und Liebe zum Detail können die Gäste klassische Gerichte wie den knusprig gebratenen Schweinebauch, frittierte Garnelen mit Wasabi-Mayonnaise, doppelt gekochte getrocknete Meeresfrüchte in Superior-Brühe und sautiertes gewürfeltes Rinderfilet genießen.

Das Jade Restaurant bietet Mittags- und Abendmenüs ab SGD $ 58 ++ sowie ein À-la-carte-Menü. Für weitere Informationen oder Reservierungen besuchen Sie das Fullerton Hotel Singapore.