Petition gegen die 50 besten Restaurants der Welt gestartet
Gegen die 50 besten Restaurants der Welt wurde eine Online-Petition gestartet, in der Kritiker die Veranstaltung als "undurchsichtig, sexistisch und selbstgefällig" bezeichneten.
Nach dem Vorbild der Occupy Wall Street-Bewegung wird Occupy50Best von einem Trio wütender Foodspotter in Frankreich ins Leben gerufen, die Sponsoren und Geldgeber auffordern, die Unterstützung der Auszeichnungen einzustellen.
Ihre Liste der Beschwerden ist lang und streng. Und ihr Slogan "Stop Intoxicating Us!" wird sowohl im übertragenen als auch im wörtlichen Sinne verwendet.
"Was haben das dänische Restaurant Noma, das spanische El Bulli und das englische The Fat Duck gemeinsam?" liest den Beitrag. „Sie haben Hunderte ihrer Kunden berauscht und wurden dennoch von der jährlichen Rangliste zum besten Restaurant der Welt gekürt.
Die Gäste sowohl in Noma als auch in The Fat Duck wurden in den letzten Jahren durch Norovirus-Ausbrüche krank, während El Bulli beschuldigt wurde, seine Gäste mit einer Reihe von Chemikalien und Substanzen vergiftet zu haben, die in der Molekularküche verwendet werden.
"Das Ergebnis? Ein Ranking, das schamlos Parteilichkeit… Eigenwerbung… und männlichen Chauvinismus vermischt. “
Zur Untermauerung ihrer Argumentation wirft die Gruppe, die sich aus der Food-Bloggerin Marie Eatsider, der Journalistin Hind Meddeb und der PR-Beraterin Zoe Reyners zusammensetzt, vor, dass die Partnerländer Peru und Singapur besonders überrepräsentiert sind. dass einige der ranghohen Köche auch Jurymitglieder sind; und dass nur eine der 50 Köche im Jahr 2014 eine Frau war.
Zu den größten Unterstützern der Petition gehört bislang Joel Robuchon, dessen Pariser L'Atelier Saint-Germain de Joel Robuchon auf Platz 31 steht.
Es ist nicht das erste Mal seit der Preisverleihung in London im Jahr 2002, dass das Restaurantmagazin, das die Veranstaltung organisiert, kritisiert wurde. Die Auszeichnungen haben einige der größten Namen der Gastronomie in die falsche Richtung gelenkt, indem sie mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Industrietitanen weggelassen oder sie hinter junge, nicht markierte Köche gestellt haben.
Um dem Prozess mehr Legitimität zu verleihen, haben die Organisatoren angekündigt, dass die Stimmen in diesem Jahr neu von einem externen Juror abgegeben werden. Für die Ausgabe 2015 der Auszeichnungen zählt Deloitte die Stimmen und authentifiziert die Ergebnisse.
Als Reaktion auf die Anschuldigungen, männlich zu sein, hat die Gruppe vor einigen Jahren den Preis für die beste Köchin der Welt verliehen.
Die Unterzeichner der Petition finden Sie unter //occupy50best.com/.
