Top zukunftsweisende Restaurants auf der ganzen Welt
Sie werden als die 10 einflussreichsten Restaurants beschrieben, die Lebensmittelbewegungen auf der ganzen Welt starten.
Herausgeber vonBudget Reisen Das Magazin hat eine Liste von 10 zukunftsweisenden internationalen Restaurants zusammengestellt, die die kulinarische Landschaft mitgeprägt haben, indem sie den Gästen Konzepte wie neue nordische Küche, Gastropub-Gerichte und lokale Lebensmittel vorgestellt haben.
Während die Liste US-schwer ist und sechs der zehn Restaurants aus Amerika stammen, enthalten andere erwähnte Restaurants Adressen in Kopenhagen, Paris und London.
Die Liste unterscheidet sich von anderen Best-of-Listen wieRestaurant Die 50 besten Restaurants der Welt, die nur einen Namen gemeinsam haben - Noma in Dänemark.
Hier sind die Top 10 der zukunftsweisenden Restaurants nachBudget Reisen Zeitschrift:
Momofuku Ssäm Bar, New York
Küchenchef: David Chang
Essensbewegung: Asiatische Nudeln
momofuku.com
Noma, Kopenhagen, Dänemark
Küchenchef: René Redzepi
Lebensmittelbewegung: „Neue nordische“ Küche, die erdige, gefressene Gerichte verwendet und traditionelle Kochtechniken wie Trocknen, Räuchern, Beizen und Härten unter dem Dach der Molekularküche betont // noma.dk /
Chez Panisse, Berkely, Kalifornien
Küchenchef: Alice Waters
Lebensmittelbewegung: Lokale Lebensmittel
//www.chezpanisse.com/
Babbo, New York
Küchenchef: Mario Batali
Food Movement: Rustikale italienische Küche
//www.babbonyc.com/
L’Atelier de Joël Robuchon, Paris
Küchenchef: Joël Robuchon
Essensbewegung: Moderne französische Haute Cuisine
//www.joel-robuchon.net/
St. John, London
Küchenchef: Fergus Henderson
Nahrungsbewegung: Nase zu Schwanz essen
//www.stjohnrestaurant.com/
Der Adler, London
Köche: Abwechslung
Lebensmittelbewegung: Gastropub
//www.timeout.com/london/restaurants/venue/2%3A1658/eagle
Matsuhisa, Beverly Hills, Kalifornien
Küchenchef: Nobu Matsuhisa
Essensbewegung: Sushi, japanische Küche
//www.nobumatsuhisa.com/
Pret a Manger, London
Sandwichkette
Lebensmittelbewegung: Schnelles - aber frisches - Essen
//www.pret.com/
Planet Raw, Santa Monica, Kalifornien
Küchenchef: Juliano Brotman
Lebensmittelbewegung: Rohe, vegane, biologische Lebensmittel
//www.planetraw.com/
Die vollständige Geschichte finden Sie unter //bit.ly/UrPoX5.
