3 Trends bei Premium Spirits 2015
Nachdem Grey Goose bewiesen hatte, dass die Welt für erstklassigen Wodka bereit war, folgte der Spirituosenhandel mit Tequila. Im Jahr 2015 gelang es Rum schließlich, dem Tequila auf den Fersen zu sein und die Seriosität durch Premium zu steigern, während neue und aufstrebende Brennereien Gins mit lokalen Pflanzenstoffen herstellten, um dem britischen Klassiker eine einheimische Note zu verleihen.
Dies sind einige der größten Spirit-Trends, die 2015 laut Experten, die auf der Handels-Website The Spirits Business befragt wurden, hervorgehoben wurden.
Hier sind einige der Top-Trends, die die Spirituosenindustrie im letzten Jahr in Schwung gebracht haben:
Premium Rum
Analysten sahen die Einführung von Bacardis Gran Reserva Maestro de Ron im Jahr 2015, einem Super-Premium-Rum, als Wendepunkt für den Geist, der unter jungen Nachtschwärmern oft als Partygetränk angesehen wird. Der weiße Schluck Rum, der aus Fässern aus weißer Eiche im doppelten Alter gereift ist, wird als gehobene Version des Flaggschiff-Rums der Marke vermarktet und wurde im Frühjahr bei einer Veranstaltung der James Beard Foundation Awards strategisch vorgestellt. Experten hoben auch die Beliebtheit von gewürztem Rum während des gesamten Jahres 2015 hervor. Bei den World Rum Awards gewann Professor Cornelius Ampleforth für seinen Rumbullion den Titel des besten gewürzten Rums 2015! XO 15 Jahre alt. Noten sind Lakritz, Melassesirup, Kardamom, Zimt, Nelke, Melasse und Menthol.
Lokaler Gin
Anstatt generische Pflanzenstoffe zu verwenden, haben aufstrebende Ginbrenner in den USA, Frankreich und Australien 2015 ihre eigene Wendung auf den Tisch gebracht, indem sie ihre mit lokalen Kräutern infundierten. Die australische Marke Four Pillars brachte Rare Dry Gin 2015 zum ersten Mal nach Großbritannien und führte den britischen Gaumen in einen ausgesprochen australischen Gin ein, der aus tasmanischer Pfefferbeere, Zitronenmyrte, Lavendel-Angelikawurzel, Zimt, Wacholderbeeren, Kardamom und Koriandersamen hergestellt wurde. Am interessantesten ist, dass der kleine australische Destillateur auch ganze australische Bio-Orangen für den Destillationsprozess verwendet.
Flaschencocktails
Experten sagten voraus, dass die Verbraucher 2015 zu Hause mehr Cocktails trinken würden. Um das Rätselraten bei Messungen und Zutaten zu vereinfachen, trug Diageo mit der Einführung von vorgemischten Cocktails in Flaschen mit ihrer Linie Studebaker Manhattan aus süßem Wermut, Bitter und Kanadischer Whisky und Studebaker Old Fashioned, hergestellt aus Kirsche, Orange und Bitter. Die Gastgeber servieren auch Krüge mit Cocktails als Alternative oder als Ergänzung zu Wein und Bier, was vorgemischte Cocktails besonders praktisch macht.
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