Chef Laurent Gras veröffentlicht das erste E-Kochbuch für das iPad

Der in New York ansässige, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete französische Koch Laurent Gras ist der neueste Koch, der sein erstes Kochbuch in digitaler Form veröffentlicht.

Gras entschied sich dafür, das traditionelle Verlagsmedium zu umgehen und mit seinem ersten Kochbuch direkt zur E-Book-Route zu gelangenLaurent Gras: Meine Provence.

Das speziell für das iPad entwickelte digitale Kochbuch kann auch auf jedem Laptop oder Desktop angezeigt werden und enthält etwa 40 Rezepte, die den kulinarischen Hintergrund des französischen Küchenchefs widerspiegeln, der an der Côte d'Azur aufgewachsen ist.

Zu den Gerichten gehören klassische Provence-Gerichte wie Ratatouille und Muschelmarinière sowie andere französische Gerichte wie Schweinekotelett und Papillotte mit Wacholderbeeren, Knoblauch-geröstete Côte de Bœuf und der mit Kaffee angereicherte Kuchen seiner Großmutter namens Gâteau de Galette. Zu den Rezepten gehören schrittweise Fotos und Videos.