Ferran Adria schließt sich mit Disney für das Kochbuch zusammen

Ferran Adria wird allgemein als Magier des Essens angesehen. Seine Rezepte sind reich an wissenschaftlicher Esoterik und obskuren Zutaten aus der ganzen Welt. Sein Kochbuch elBulli 2005 - 2011, das mehr als 700 Rezepte aus dem Restaurant enthält, steht in seiner teuren und monolithischen siebenbändigen Pracht und strahlt wahrscheinlich eine Art religiöse Aura für andere Köche aus, die nach seiner Kreativität streben. Es ist also nur eine logische Folge, dass der Magier des Essens mit dem Unternehmen zusammenarbeiten sollte, das für den magischsten Ort der Welt zuständig ist - Disney.

Das Projekt trägt den Titel „Te cuento en la cocina“ („Ich sage es Ihnen in der Küche“) und umfasst ein Kochbuch, eine App und Videosegmente, in denen Kindern und ihren Eltern von Disney inspirierte Rezepte beigebracht werden. Einige dieser Kochkurse beinhalten, wie man die perfekten Rühreier macht (Hinweis: Verwenden Sie am Anfang Sahne), wie man Brokkoli für Kinder appetitlicher macht und sogar wie man einen macht Dschungelbuch-inspirierter Cocktail (alkoholfrei, nur zur Bestätigung). Andere Rezepte sind Kichererbsen und Spinat sowie Auberginen Padawan (Das Kochbuch enthält auch Rezepte für Marvel und Star Wars).

Insgesamt hat Adrià 60 neue gesunde, kinderfreundliche Rezepte auf Spanisch, aber dies ist auch nicht das erste Mal, dass er ein familienfreundliches Kochbuch verfasst hat. Im Jahr 2011 wurde Adrià veröffentlicht Das Familienessen: Hausmannskost mit Ferran Adrià Mit 100 Rezepten, die von den Mahlzeiten der Mitarbeiter im elBulli inspiriert wurden. Obwohl das Restaurant 2011 geschlossen wurde, hatte Adria Pläne, es zu einem Zentrum zu machen, um das Wissen über Kochen und Küche zu erweitern. Vielleicht hilft diese Zusammenarbeit dabei, seine pädagogische Vision zu fördern, indem sie einer jüngeren Generation die Freude am Kochen und Experimentieren mit Lebensmitteln vermittelt und so die Grundlage für die nächste Gruppe von Köchen schafft, die ins Bild kommen. In der Zwischenzeit werden wir alle beobachten, was mit dem „Nobelpreis“ für Gastronomie passiert, den er und andere Starköche vorangetrieben haben…