Französische Firma bricht Tabu mit Wein in der Dose
Ein Start-up aus Frankreich bekommt viel Aufsehen und zieht die Augenbrauen hoch, um eine Reihe von Dosenweinen in einem Land der Weinpuristen auf den Markt zu bringen, in dem die traditionellen Weinbautraditionen nachdrücklich gepflegt werden.
Winestar ist das neueste Unternehmen, das Wein in eine Aluminiumdose packt. Gemeinsam mit Marken wie Barokes, Francis Ford Coppola und Friends Just Wine geht Winestar noch einen Schritt weiter.
In einem Interview mit der französischen Zeitung Le Figaro sagte Winestar-Mitbegründer Cédric Segal, sein Ziel sei es, sein Unternehmen zum „Nespresso des Weins“ zu machen, in Bezug auf das Konzept der Portionen mit einer Portion.
Er zielt auch auf einen bestimmten Markt und eine bestimmte Jahreszeit ab: junge französische Verbraucher, die Weinregale umgehen und stattdessen Dosen mit kohlensäurehaltigen Getränken und Säften abholen, um ihre Picknick-Abendessen abzuspülen.
Segals Argumentation: Leichtere, tragbare, benutzerfreundliche Dosen mit Premium-AOC-Weinen werden die Verbraucher dazu ermutigen, Wein wieder auf die Picknickkarte zu setzen, praktisch eine Sommersportart im ganzen Land.
Inzwischen ist der Weinkonsum in Frankreich im Laufe der Jahre stark zurückgegangen. 1965 betrug der durchschnittliche Pro-Kopf-Verbrauch 160 Liter pro Erwachsenem. Bis 2010 fiel dieser Wert auf 57 Liter.
Die neuesten Zahlen des französischen Landwirtschaftsministeriums zeigen auch, dass heute weniger als jeder fünfte französische Erwachsene fast täglich Wein trinkt.
Um die neue Linie auf den Markt zu bringen, präsentiert Winestar einen Wein aus dem Chateau de l'Ille der Region Corbieres, einen von 12 AOC-Weinen. Der Begriff AOC - Appellation d’origine contrôlée - bezeichnet das Terroir von Produkten wie Weinen und Käse, die für ein bestimmtes geografisches Gebiet spezifisch sind.
Weitere AOC-Weine kommen unter anderem aus Bordeaux, Bourgogne, Loire und dem Elsass.
Die Dose soll eine spezielle Beschichtung verwenden, die den Wein vom Metall isoliert, um Stabilität und Unversehrtheit des Weins zu gewährleisten. Eine 187 ml Dose kostet 2,50 €.
