Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete französische Küchenchef schließt das Moskauer Restaurant

Der französische Küchenchef Pierre Gagnaire soll sein Restaurant in einem Moskauer Luxushotel schließen, sagte eine Sprecherin am Montag. Russische Medien machen die Wirtschaftskrise und das Embargo für viele westliche Lebensmittel für die Entscheidung verantwortlich.

DEPARDIEU ERÖFFNET SEIN EIGENES RESTAURANT IN MOSKAU

"Nach fünf Jahren fruchtbarer Zusammenarbeit mit Pierre Gagnaire wird das Restaurant Les Menus geschlossen, da die Vereinbarung Ende März ausläuft", sagte eine Sprecherin des Lotte Hotels, in dem sich das Restaurant befindet.

Die Wirtschaftszeitung Vedomosti schlug vor, der Grund für die Schließung sei die Schwierigkeit, westliche Lebensmittel zu erhalten, aufgrund des Embargos, das Russland als Vergeltung für westliche Sanktionen wegen des Konflikts in der Ukraine verhängt habe.

Dem Bericht zufolge war auch die Wirtschaftskrise schuld, in der der Rubel an Wert verloren hat - die meisten Luxuslebensmittel müssen nach Russland importiert werden.

Gagnaire ist bekannt für seine innovative molekulare Küche. Sein Pariser Restaurant erhielt 1998 drei Michelin-Sterne und hat sie seitdem beibehalten. Er hat 11 Restaurants in Städten auf der ganzen Welt von Dubai bis Las Vegas.

Er gehört zu einer Reihe von Spitzenköchen, die in den Jahren des wirtschaftlichen Wohlstands, der durch die hohen Ölpreise angeheizt wurde, Restaurants in Russland eröffnet haben.

Die französische Köchin Helene Darroze, deren Restaurant „Helen Darroze“ in Paris einen Michelin-Stern erhalten hat und deren Londoner Restaurant im Connaught Hotel zwei Sterne hat, eröffnete 2012 ein Moskauer Restaurant.

Zahlreiche Versuche, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Köche nach Moskau zu verpflanzen, sind in den letzten Jahren jedoch gescheitert.

Das Restaurant Jeroboam, das im Ritz Carlton Hotel unter dem deutschen Küchenchef Heinz Winkler eröffnet wurde, wurde 2009 geschlossen.

Das Restaurant Koumir, ein Franchise-Unternehmen des Restaurants Maison Troisgros in Roanne, Zentralfrankreich, wurde 2006 eröffnet, schloss jedoch nach einem Jahr seine Pforten.

Die Sprecherin des Lotte Hotels sagte, es würde ein neues Restaurant mit einem "weltweit bekannten Koch" eröffnen, der "moderne europäische Küche" anbietet.