Champagnerkorken durch Metallplatte ersetzen
Es ist ein Sound, der mit Feierlichkeiten auf der ganzen Welt verbunden ist, aber der Pop eines traditionellen Champagnerkorkens könnte bald durch das Klicken einer Metallkappe ersetzt werden, wenn das Experiment eines führenden Produzenten startet.
Duval-Leroy, eines der größeren Champagnerhäuser, in dem mehr als 6 Millionen der 320 Millionen Flaschen Champagner hergestellt wurden, die im letzten Jahr hergestellt wurden, wird im Laufe dieses Jahres mit dem Verkauf von Flaschen mit Aluminiumverschluss beginnen.
Dies ist das erste Mal, dass Kork in seiner 350-jährigen Geschichte nicht zur Sicherung von Flaschen des berühmten Sekts verwendet wurde.
Metallschrauben haben sich in stillen Weinen durchgesetzt. Schätzungsweise 15 Prozent aller Weine auf der Welt verwenden diese Methode, um den sogenannten „Korkgeschmack“ zu stoppen - auch wenn ein Wein durch einen schlecht sitzenden Korken ruiniert wird verrotten oder zu viel Sauerstoff einlassen.
Die Industrie schätzt, dass bis zu eine von zehn Flaschen durch Korken beschädigt wird.
Bisher wurde es für unmöglich gehalten, eine Metallplatte zu entwickeln, die stark genug ist, um dem Druck standzuhalten, der sich in einer Champagnerflasche aufbaut.
Das kanadische Unternehmen Alcan Packaging hat jedoch ein Design entwickelt, das es als „revolutionär“ bezeichnet, sich jedoch geweigert, weitere Details preiszugeben, bis es nächsten Monat offiziell eingeführt wird.
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