Essen gehen während der Entgiftung
Entgegen der landläufigen Meinung müssen Sie während einer Entgiftungskur nicht auf Ihr soziales Leben verzichten. Das Aufgeben bestimmter Lebensmittel bedeutet nicht, Restaurants ganz zu meiden, insbesondere wenn das Essen im Freien ein wichtiges Element Ihres Wohlbefindens ist.
Allerdings passen bestimmte Arten von Restaurants und Gerichten eher zu Ihrer Entgiftungsdiät als andere, daher kommt es darauf an, mit Bedacht zu wählen.
Fahren Sie ins Mittelmeer
Die meisten Ernährungswissenschaftler sind sich einig, dass die Mittelmeerdiät etwas zu bieten hat, wobei der Schwerpunkt auf Fisch, Vollkornprodukten und gesunden Pflanzenölen liegt. Restaurants, die Gerichte aus dieser Region servieren (griechisch, italienisch, ägyptisch, libanesisch usw.), bieten wahrscheinlich einige Gerichte mit gesunden Portionen entgiftendem Gemüse an.
Vermeiden Sie natürlich frittierte Lebensmittel und reichhaltige Saucen und suchen Sie nach Salaten oder anderen vegetarischen Gerichten, ob roh oder gekocht. Gurken, Paprika, Tomaten, Fenchel, Pilze, Rüben, Spinat und Radieschen sind neben Vollkornprodukten wie Vollkornnudeln oder Reis, Quinoa oder Bulgurweizen nur einige Ihrer Entgiftungsverbündeten. Polenta bietet in angemessenen Mengen auch bestimmte Vorteile für Entgiftungsdiäten, da es normalerweise glutenfrei ist.
Zum Nachtisch wählen Sie Gerichte mit getrockneten Früchten und Nüssen wie Pflaumen, Mandeln, Aprikosen, Feigen, Rosinen und Datteln oder während der Saison mit Granatapfel.
Asiatische Inspiration
Unabhängig davon, ob Sie thailändisches, chinesisches, japanisches oder malaysisches Essen bevorzugen, finden Sie auf der Speisekarte eine Reihe von entgiftungsfreundlichen Gerichten. Vermeiden Sie auch hier reichhaltige Saucen und frittierte Lebensmittel und halten Sie sich von Sushi fern, das im Allgemeinen mehr zuckerhaltigen Reis als Fisch oder Gemüse enthält.
Entscheiden Sie sich stattdessen für Sashimi, gedämpfte Gerichte und Suppen auf Brühenbasis mit vielen entgiftungsfreundlichen Lebensmitteln wie Sojasprossen, Koriander, Kohl, Bok Choy, Spinat, Ingwer oder Seetang. Oder bestellen Sie einen Salat mit einigen der gleichen Grüns, gefüllt mit Vitaminen und Ballaststoffen.
Und zögern Sie nicht, eine Kanne grünen Tee wegen seiner antioxidativen Eigenschaften zu bestellen. Runden Sie die Mahlzeit mit frischer Mango oder eingemachten Ingwerscheiben ab.
Gehen Sie vegetarisch
Sie müssen kein strenger Vegetarier sein, um die Küche in fleischfreien Restaurants zu schätzen, insbesondere wenn Sie versuchen, mehr gesundes Obst und Gemüse zu sich zu nehmen. Aber lassen Sie sich nicht enttäuschen: Vegetarier bedeutet nicht immer entgiftungsfreundlich. Vermeiden Sie verarbeitete Gerichte aus Soja, mit Ausnahme von natürlichen Lebensmitteln wie Tofu oder Tempeh.
Fragen Sie Ihren Kellner vor der Bestellung genau, was in diesem Gemüseburger enthalten ist, und stellen Sie sicher, dass das Brötchen Vollkorn ist. In der Regel bieten vegetarische Restaurants jedoch eine Vielzahl von vitaminreichen Suppen, Salaten, Vollkornprodukten und Bohnengerichten an, die sich ideal für Entgiftungsprogramme eignen. Um Ihrem Körper wirklich einen Gefallen zu tun, fügen Sie einen frisch gepressten Obst- und Gemüsesaft und ein Dessert auf Fruchtbasis hinzu.
