Elite Traveller zählt zu den besten Restaurants der Welt
Elite Traveller, eine Zeitschrift für die Jet-Umgebung, "wohlhabende Elite", hat ihre Rangliste der 20 besten Restaurants der Welt veröffentlicht.
Die kürzlich erschienene Ausgabe des Elite Traveler's Worlds Top Restaurants Magazins gab Alinea das beste Nicken und nannte es das beste Restaurant der Welt für seine "hypermoderne, emotionale Herangehensweise an das Essen".
The Fat Duck des britischen Küchenchefs Heston Blumenthal in Bray wurde Zweiter, weil er „die Grenzen der britischen Gastronomie überschritten“ und ein kulinarisches Erlebnis geboten hat, das die Sinne anregt und traditionelle britische Klassiker neu erfindet.
Das New Yorker Restaurant Per Se von Thomas Keller belegte den dritten Platz für „unaufdringlichen Luxus“, während sein Flaggschiff-Restaurant The French Laundry in Yountville, Kalifornien, den 14. Platz belegte. Keller ist der einzige Koch, der zwei Restaurants auf der Liste hat.
Die Auswahl von Elite Traveller bietet einen interessanten Kontrast zu anderen internationalen Rankings wie der Liste der 50 besten Restaurants der Welt des Restaurantmagazins.
Während beispielsweise das Kopenhagener Restaurant Noma von Küchenchef René Redzepi seit zwei Jahren an der Spitze dieses Rankings steht, fehlt es auffällig bei Elite Traveller.
Neben Kritikern des Magazins wurden Restaurants auch von Zeitschriftenlesern ausgewählt, einem Markt, der als wohlhabende, strahlende Menge bezeichnet wird.
TOP 20 Restaurants der Welt
1 Alinea - Chicago, USA
2 Die fette Ente - Bray, UK
3 Per se - New York, USA
4 Pierre Gagnaire - Paris, Frankreich
5 Daniel - New York, USA
6 Le Bernardin - New York, USA
7 El Celler de Can Roca - Girona, Spanien
8 Louis XV Alain Ducasse - Monaco
9 Mugaritz - Errenteria, Spanien
10 Hof Van Cleve - Kruishoutem, Belgien
11 Alain Ducasse Au Plaza Athenee - Paris, Frankreich
12 Jean Georges - New York, USA
13 Matsuhisa Restaurant - Los Angeles, USA
14 Die französische Wäscherei Yountville, USA
15 Al Sorriso - Soriso, Italien
16 The Ledbury - London, Großbritannien
17 Restaurant Gordon Ramsay - London, Großbritannien
18 L’Hotel de Ville - Philippe Rochat-Crissier, Schweiz
19 La Colombe - Kapstadt, Südafrika
20 L'Auberge du Pont de Collonges - Collonges-au-Mont-d'Or, Frankreich
Um die vollständige Ausgabe herunterzuladen, besuchen Sie //bit.ly/GVbvQI.
