Hélène Darroze als beste Köchin der Welt ausgezeichnet
Hélène Darroze wurde 2015 zur besten Köchin der Welt von Veuve Clicquot gekürt. Die Auszeichnung wird von rund 1.000 Experten der Restaurantbranche und internationalen Feinschmeckern gewählt, die Mitglieder der 50 Best Restaurants Academy der Diners 'Club World sind.
Die Köchin aus der Region Landes im Südwesten Frankreichs wird am 1. Juni in London ausgezeichnet, wenn die Liste der 50 besten Restaurants der Welt veröffentlicht wird.
In der englischen Hauptstadt hat sich die Köchin unter ausländischen Gastronomen einen Namen gemacht. 2008 übernahm der ehemalige Schüler von Alain Ducasse die Küche des legendären Connaught Hotels im Viertel Mayfair. In diesem prestigeträchtigen epikureischen Tempel setzt Chef Darroze die gesamte Bandbreite französischer kulinarischer Techniken und Geschmäcker in ihrem Arsenal ein.
Die Franzosen hingegen kannten sie schon lange zuvor. Ihr gleichnamiges Restaurant wurde bereits 1999 im Pariser Stadtteil Saint-Germain-des-Près eröffnet. Heute hat ihre Popularität erst zugenommen, seit sie Richterin für die französische Version von „Top Chef“ geworden ist.
Das macht zwei!
Hélène Darroze schließt sich einer exklusiven Gruppe der besten Köchinnen an, zu denen Elena Arzak von Arzak in San Sebastian, Spanien, Anne-Sophie Pic von Maison Pic in Valence, Frankreich, Nadia Santini von Dal Pescatore in Canneto sull'Oglio, Italien, und das letzte Jahr gehören Gewinnerin Helen Rizzo von Mani in São Paulo, Brasilien. Frankreich ist das einzige Land der Welt, das zweimal in der Geschichte des Veuve Cliquot Best Female Chef Award vertreten ist.
