Ritz-Carlton Cuisine fliegt auf der Lufthansa
Business- und First-Class-Passagiere auf Lufthansa-Flügen von den USA nach Deutschland werden bald davon profitieren können Mahlzeiten von der Luxushotelkette Ritz-Carlton .
Vom 1. Mai bis August 2010 wird die Partnerschaft sehen Köche bei Ritz-Carlton Immobilien in Denver, New York, Boston und San Francisco, die Gerichte für Lufthansas Premium-Passagiere auf Flügen von den 18 US-Gateways der Fluggesellschaft nach Deutschland herstellen.
Das Ritz-Carlton Die Menüs ändern sich alle zwei Monate und beginnt mit Gerichten, die von Andres Jimenez, Küchenchef im Ritz-Carlton Denver, kreiert wurden.
In der ersten Klasse werden zu seinen Gerichten Vorspeisen aus gebratenem Ahi-Thunfisch und Tomaten-Weißbohnensalat mit nativem Olivenöl extra gehören. und Entenconfit mit einer Sherry-Vinaigrette.
Zu den Hauptgerichten gehören gebratenes Rinderfilet und Butternusskürbis-Risotto-Kuchen mit Steinpilzsauce. und Heilbutt mit Parmesankruste, Basilikum-Risotto-Kuchen und Weißwein-Buttersauce.
Zu den Desserts gehören Vanille-Panacotta mit Erdbeerbrühe und costaricanisches Kaffeeeis mit drei Dulce de Leche-Keksen.
