Azurmendi, Spanien, von Elite Traveller zum besten Restaurant der Welt gekürt

Laut den wohlhabenden Lesern von Elite Traveller, die als "sehr vermögende Verbraucher" bezeichnet werden, befindet sich das beste Restaurant der Welt in Larrabetzu, Spanien, wo Küchenchef Eneko Atxa in Azurmendi mit seiner kulinarischen Zauberei erfinderische, moderne baskische Küche kreiert.

Der neue Titel ergänzt die dekorierte Leistungsgirlande des Restaurants, zu der auch drei Michelin-Sterne gehören.

Insgesamt wird die Liste der 100 besten Restaurants von den USA dominiert, die ein Viertel der Rangliste einnehmen, davon 10 allein für New York.

Nach den USA gibt es in Frankreich insgesamt 18 Restaurants, darunter acht Pariser Adressen.

Abgerundet werden die kulinarischen Hauptstädte durch San Francisco mit fünf Restaurants sowie London, Hongkong, Chicago und Tokio mit jeweils drei Adressen.

Die sechste Ausgabe der Auszeichnungen verlieh Küchenchef Joel Robuchon eine Auszeichnung für sein Lebenswerk und wurde zum italienischen Massimo Bottura-Koch des Jahres gekürt.

Der in San Francisco ansässige französische Koch Dominique Crenn wurde zum aufstrebenden Sternekoch des Jahres ernannt.

Elite Traveller ist das neueste Ranking, das darauf abzielt, die besten Restaurants der Welt zu klassifizieren. Im vergangenen Monat haben die 50 besten Restaurants der Welt den New Yorker Eleven Madison Park zum Top seiner Art gekürt und bei den Lesern von Elite Traveller den dritten Platz belegt.