Dominique Ansel eröffnet eine kolossale Bäckerei in Tokio
Dominique Ansel, der seit 2013 die New Yorker mit seinen Cronuts begeistert, wird seinen ersten ausländischen Außenposten in Japan eröffnen.
Am 20. Juni wird ein futuristischer Standalone-Turm im Geschäfts- und Modeviertel von Shibuya ausschließlich der Bäckerei und allen neuesten Kreationen des französischen Küchenchefs gewidmet.
Die Startzone wird ein eigenständiger dreistöckiger Turm sein, ein seltener Fund in Tokio, wo sich viele Einzelhandelsflächen in riesigen Einkaufszentren befinden.
Ein Turm voller Köstlichkeiten
Das dem Einzelhandel gewidmete Erdgeschoss wird in einem Design eingerichtet, das von den U-Bahn-Stationen New York City und Paris inspiriert ist. Dort können Kenner die Kreationen von Dominique Ansel, darunter die berühmte Cronut, genießen.
Im hinteren Teil des ersten Stocks befindet sich ein Sitzbereich unter einem Kunstwerk, das eine Kombination aus der U-Bahn von NYC und der Pariser U-Bahn zeigt.
In der zweiten Etage befindet sich ein Café mit Tischservice, in dem die Kellner ein anderes Menü als das im Erdgeschoss anbieten. Der Schwerpunkt der Speisekarte liegt auf Eiern, auch weil Küchenchef Ansel von der Qualität der Eier in Japan so beeindruckt war.
Die Neugierigsten wagen sich in den dritten Stock, wo sie die Gelegenheit haben, alle leckeren Leckereien von Ansel hinter Glaswänden zuzubereiten. Und basierend auf der Leidenschaft der Japaner für die Arbeit von Pierre Hermé und den Pralinen von Pierre Marcolini können Sie erwarten, dass der dritte Stock zu jeder Zeit voller Besucher ist.
Dieser japanische Außenposten wird dem wachsenden Netzwerk des französischen Konditoren beitreten, zu dem bereits das erste Geschäft in New Yorks Soho und ein zweites, das nicht weit entfernt im West Village eröffnet wird, Ende des Monats gehören.
