Während italienische Aktien abstürzen, steigen die Trüffelpreise
Die italienischen Aktienmärkte sind in diesem Jahr stark gesunken, aber der Preis für weißen Trüffel hat sich in nur einer Woche auf 3.000 Euro pro Kilogramm verdoppelt.
Trüffeljäger sagen, der Anstieg sei auf niedrige durchschnittliche Niederschlagsmengen in Gebieten zurückzuführen, in denen Trüffel gefunden werden, sowie auf eine höhere Nachfrage - insbesondere von Käufern in Asien, in denen der Trüffelgeschmack zugenommen hat, berichtete die italienische Nachrichtenagentur ANSA.
Der Preis für große Trüffel liegt jetzt bei rund 3.000 Euro und für kleinere Knollen bei rund 2.500 Euro pro Kilogramm - weit höher als im Vorjahr.
Die Nachricht kam, als sich die Stadt San Miniato in der Toskana später in diesem Monat auf ihre Messe für weiße Trüffel vorbereitet - den Hauptmarkt für Delikatessen.
Die Stadt ist berühmt dafür, in der Nähe der Stelle zu sein, an der 1954 der größte weiße Trüffel mit einem Gewicht von 2.520 Kilogramm ausgegraben wurde.
Bei einer Wohltätigkeitsauktion in Italien im vergangenen Jahr kaufte die südkoreanische Weinkritikerin Jeannie Cho Lee einen riesigen weißen Trüffel mit einem Gewicht von 900 Gramm für 105.000 Euro.
