Japan Airlines Intros Sommermenü von Hiroki Yoshitake
Hiroki Yoshitake, Küchenchef im Pariser Restaurant Sola, hat ein neues Bordmenü für Japan Airlines zusammengestellt.
Bis zum 31. August genießen erstklassige und geschäftliche Passagiere von Japan Airlines Mahlzeiten vom Küchenchef und Mitinhaber des mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants in Paris.
In der ersten Klasse Kaviar, Räucherlachs und Rinderfilet gehören zu den High-End-Gerichten, die Reisende genießen werden. Business Class Passagiere werden unterdessen genießen Foie Gras Mousse und sautierter Hummer unter anderem Angebote.
Die Passagiere können ihre Mahlzeit mit einer leichten tropischen Fruchtcreme, einer mit Bergamotte angereicherten Milchschokoladenmousse und einem leichten Keks süß beenden.
Das neue Menü steht nur Passagieren dieser beiden Klassen auf Flügen zwischen Paris und den japanischen Zielen der Fluggesellschaft zur Verfügung.
Im September wird Japan Airlines ein neues Herbstmenü von Shinichi Sato, dem Küchenchef des Pariser Restaurants Passage 53, vorstellen, begleitet von einem Dessertkurs des Konditoren Jean-Paul Hévin.
Japan Airlines gehört zu einer wachsenden Anzahl von Fluggesellschaften, die mit Spitzenköchen zusammenarbeiten, um die Gourmet-Erwartungen von High-End-Reisenden zu erfüllen.
Air France hat zum Beispiel unter anderem die französischen Starköche Joël Robuchon und Guy Martin hinzugezogen. Der deutsche Küchenchef Joachim Wissler mit drei Michelin-Sternen hat Menüs für die Lufthansa zusammengestellt.
