Michael Chiarello als Chefkoch der Fluggesellschaft

Michael Chiarello, Küchenchef, Autor und Fernsehmoderator, ist der neueste Food-Promi, der von einer Fluggesellschaft angezapft wird, um sternengetriebene Bordmahlzeiten zu kreieren.

Delta Air Lines gab am Montag bekannt, dass Passagiere, die in ihrer BusinessElite-Kabine fliegen, Mahlzeiten zu sich nehmen werden, die speziell vom amerikanischen Küchenchef entwickelt wurden.

Michael Chiarello ist bekannt für seine mit dem Emmy Award ausgezeichnete Show Einfache Unterhaltung mit Michael Chiarello, gezeigt auf US-Kanal das Food Network und seine Leistung auf Spitzenkoch Meister auf US-Kabelkanal Bravo.

Ab September genießen Passagiere, die auf Flügen zwischen dem Flughafen John F. Kennedy nach LA und San Francisco reisen, ein Drei-Gänge-Menü, das mit einem Antipasti-Teller-, Vorspeisen- und Dessertkurs mit feinem Käse und Eis beginnt.

Chiarello ist das Neueste aus einer Reihe von Starköchen, die Fluggesellschaften ihr kulinarisches Know-how und ihre Namen mit Stars verliehen haben.

United Airlines suchte 2006 den Beitrag von Charlie Trotter; Gordon Ramsay fungiert als Berater für Singapore Airlines. und Air France verfügt über den am besten dekorierten Starkoch in seiner Bordküche - Joel Robuchon, der die meisten Michelin-Sterne trägt.

Hier ist ein Blick auf das Herbstmenü von Delta Air Lines:

Antipasti Misto

Schinken, geröstete rote Paprika, gegrillte Auberginen und Crostini mit Artischockenaufstrich oder Mozzarella rotola, gegrillte Zucchini, geröstete gelbe Paprika und Crostini mit sonnengetrocknetem Tomatenaufstrich

In der Pfanne gebratenes Rinderfilet

Mit Pesto, Broccolini und Karotten Caponata

Huhn Vendemia

Verjus-Sauce mit Schnittlauchkartoffelpüree und gegrilltem Spargel

Fusilli Michelangelo

Korkenzieher-Nudeln mit sonnengetrockneten Tomaten, sautierten Pilzen, frischem Rucola, Pinienkernen, roten Chiliflocken und Parmesan

Dessert

Auswahl an Käse

Prima Donna, Cambozola und Robiola; mit frischem Obst angeboten

Gelati

Zu den Aromen gehören Erdbeere, Pistazie oder Schokoladen-Haselnuss

Quelle: AFPrelaxnews