StreetXO-Eröffnung in London: Culinary Theatre

Es hat zwei Jahre gedauert, aber StreetXO öffnet am 31. Oktober in London endlich seine Türen. Das Restaurant des Madrider Küchenchefs David Munoz ist ein zwangloses und erschwingliches Spin-off von DiverXO in der spanischen Hauptstadt.

In London bietet das Restaurant ein Menü mit südostasiatischen und südamerikanischen Streetfoods, das Munoz 'Repertoire an mediterraner und asiatischer Fusion-Küche präsentiert. Laut dem Food-Blog Fine Dining Lovers werden auf der Speisekarte Gerichte wie Pekinger Knödel mit knusprigem Schweineohr und Erdbeere angeboten hoi sin, gedämpftes Club Sandwich mit Ricotta-Käse und Wachtelei und Shichimi-Tgarashi. StreetXO hat 14 kleine Teller auf der Speisekarte, die sich regelmäßig ändern.

Bekannt für seine einzigartigen Essenskombinationen und sein kulinarisches Theater, ist das ursprüngliche kulinarische Unternehmen des Küchenchefs in Madrid als Cirque du Soleil der Gastronomie bekannt. Vor der Eröffnung seiner eigenen Restaurants arbeitete der Küchenchef in den Küchen von Nobu und Hakkasan.