Pariser Riesenrad dreht Pop-up-Restaurant

Wenn Sie später in diesem Monat in Paris sind und einen besonderen Leckerbissen suchen, suchen Sie das Riesenrad am Pariser Place de la Concorde, das erst am 19. Mai für eine Nacht in ein Pop-up-Restaurant verwandelt wird Der diesjährige S.Pellegrino Young Chef-Wettbewerb, bei dem, wie der Name schon sagt, nach den talentiertesten Nachwuchsköchen der Welt sucht, können die Gäste bei einer Premiere für das „Grande Roue“ der französischen Hauptstadt an Bord gehen.

Normalerweise ist das „Grande Roue“ am Pariser Place de la Concorde eine unterhaltsame Möglichkeit, die Sehenswürdigkeiten der Stadt zu erkunden, die besonders während der Winterferienzeit beliebt sind. Jetzt wird das Riesenrad der Stadt zum ersten Mal zu einem Pop-up-Restaurant. Rund 400 glückliche Gäste nehmen um 19.00 Uhr und 21.30 Uhr in einer der 48 Kabinen Platz für Abendessen. Wir können uns nur vorstellen, wie dies funktionieren könnte, und diese Unsicherheit bedeutet, dass die Erfahrung tatsächlich eine ganz besondere sein könnte.

Das Pop-up serviert Gerichte, die der französische Finalist im Rahmen des S.Pellegrino Young Chef-Wettbewerbs zubereitet hat und der am 9. Mai im Rahmen eines landesweiten Halbfinales ausgewählt wird. Den Kabinenbegleitern wird eine Amuse-Bouche serviert, gefolgt von einem Vorspeise, das Hauptgericht des Küchenchefs und ein Dessert. Der Finalist wird in der Küche von dem dreifachen Michelin-Sternekoch Yannick Alléno begleitet. Der Küchenchef aus dem Restaurant Pavillon Ledoyen in Paris ist eines der Jurymitglieder, die bei der Auswahl des französischen Finalisten behilflich sind, bevor er sie für das Finale trainiert. Die beiden Köche betreten speziell für diesen Anlass eine Pop-up-Küche am Fußende des Rades.

Wer dieses einzigartige kulinarische Erlebnis genießen möchte und Gäste über 70 Meter über dem Boden unternimmt, muss schnell buchen. Reservierungen können online unter www.finedininglovers.fr (auf Französisch) vorgenommen werden. Die Plätze werden nach Verfügbarkeit vergeben. Beachten Sie, dass Buchungen für zwei Personen vorgenommen werden müssen.

Das Finale des S.Pellegrino Young Chef-Wettbewerbs findet am 15. Oktober in Mailand statt.