6 Michelin-Sterne-Restaurants in Singapur getestet
Es war ein monumentaler Moment, als Singapurs erste Michelin-Sterne verliehen wurden. Einige waren froh, dass das Essen der Nation endlich die prestigeträchtige Anerkennung erhielt, die sie verdient hatten. Andere waren jedoch nicht so erfreut über die Idee, von Nicht-Singapurern erfahren zu können, was gute Küche ist, zumal keine lokale Küche über einen Stern hinausging. Nun, da sich der Staub etwas gelegt hat, gibt es mindestens eine Sache, der die meisten zustimmen: dass alle Restaurants, die mit ihren neuen glänzenden Sternen getauft wurden, jeden Teil ihres Glanzes verdienen. Betreten Sie ein paar Restaurants, die uns aufgefallen sind (und knurrende Mägen).
Die Küche bei Bacchanalia - 1 Stern
Die schilderlose Vorderseite weist mit Sicherheit nicht auf den Mangel an Ansehen hin. Dieses Restaurant ist bekannt für seine gemütliche Atmosphäre und seine Vorliebe für Zutaten aus nachhaltiger Produktion. Freuen Sie sich auf Delikatessen wie das Wagyu au Poivre Vert - solange sie über einen ausreichenden Bestand an nachhaltigem Rindfleisch verfügen.
//www.bacchanalia.asia/
39 HongKong Street, Singapur 059678
Osia - 1 Stern
Es wird vom australischen Starkoch Scott Webster eröffnet und von Küchenchef Douglas Tay geleitet. Was erwarten Sie mehr? Experimentelles Essen ist hier der Name des Spiels, mit Angeboten wie Foie Gras mit Bananentexturen und dem Byron Bay Berkshire Pork Rack.
//www.osiarestaurant.com/home/
8 Sentosa Gateway, Festlicher Spaziergang, Singapur 098269
Terra Tokyo-Italian Omakase - 1 Stern
Alles - von der Bottarga aus frischem Meeräsche-Rogen bis zur Acqua Pazza aus pochiertem Fisch und Meeresfrüchten - wurde erst am Morgen von Küchenchef Seita Nakahara auf dem Markt handverlesen. Gehen Sie für die Omakase, eine Reihe von drei Gängen; Sag nicht, dass wir es dir nicht gesagt haben.
//www.terraseita.com/
54 Tras Street, Singapur 078993
Schnitt von Wolfgang Puck - 1 Stern
Nur die allerbesten machen den Schnitt, und mit diesem Restaurant kommt das Hauptereignis in Form des 100-prozentigen Wagyu-Rindersteaks; es schmilzt einfach in deinem Mund. Dann gibt es ihre ständig aktualisierte Liste mit fast 60 Original-Cocktails. Seien Sie auf einen echten Genuss vorbereitet.
//www.wolfgangpuck.com/restaurants/fine-dining/61447
Die Geschäfte in Marina Bay Sands, Ebene 2
Waku Ghin - 1 Stern
Muss Waku Ghin vorgestellt werden? Es war zuvor die Nummer sieben in Asiens 50 bestem Restaurant und Top 50 des weltbesten Restaurants - und das ist kein Wunder. Erwarten Sie nur das Frischeste in seinem dekadenten 10-Gänge-Menü. Wir empfehlen die Marinierte Botanische Garnele mit Seeigel und Kaviar.
//www.marinabaysands.com/restaurants/celebrity-chefs/waku-ghin.html
10 Marina Bay Sands, L2-01, Atrium 2, Die Geschäfte in Marina Bay Sands
Odette - 2 Sterne
Odette wurde vom Küchenchef eines der angesehensten französischen Gourmetrestaurants eröffnet und ist nur natürlich - wenn auch zugegebenermaßen schockierend -, dass Odette bereits vor seiner Eröffnung so viel Presseberichterstattung erhalten hat. Schauen Sie sich das North Highlands Beef Tartar an, das nur mit den besten Weinen kombiniert wird, denn dies ist schließlich französisches Essen.
//www.odetterestaurant.com/home
1 St. Andrews Road # 01-04
Lesen Sie mehr über die Restaurants im Men’s Folio Singapore.
